Monat: Mai 2019

Bayerische Creme

Bayerische Creme

Diese Woche gibt es ein etwas aufwendiges, aber auch dementsprechend leckeres Süßspeisen-Rezept von mir, welches sich meine Mutter als Dessert zum diesjährigen Muttertag wünschte. Die Rede ist von der „Bayerischen Creme“, einer puddingähnlichen Nachspeise bestehend aus Milch, Eigelben, Sahne und Zucker. Aromatisiert wird diese mit […]

Pfannkuchen

Pfannkuchen

Pfannkuchen, Crêpe, Palatschinken… In der Namensgebung kann sich ein und dasselbe Gericht doch beträchtlich unterscheiden. Gemeint ist mit dieser Leckerei, die bei den meisten wohl Kindheitserinnerungen weckt, ein dünner, in der Pfanne ausgebackener Eierkuchen. Mit ein paar kleinen Tricks klumpt der Teig auch garantiert nicht, […]

Mini-Strata

Mini-Strata

Als „Strata“ bezeichnet man einen nordamerikanischen Auflauf, der aus den Grundzutaten Brot, Eier und Sahne besteht. Ursprünglich bekannt als ein typisches Brunch-Gericht, zeige ich euch heute eine verkleinerte Version, die ihr wunderbar einfrieren und nach Bedarf zum Frühstück (oder als Snack zwischendurch) genießen könnt. Das […]

Frühstücks-Muffins

Frühstücks-Muffins

Wer ist morgens nicht im Stress? Mit etwas Vorbereitung müsst ihr jedoch nicht auf ein leckeres und nahrhaftes Frühstück verzichten! Diese Frühstücks-Muffins aus knusprigem Toast und Ei sehen nicht nur niedlich aus, sondern geben euch die nötige Energie, um richtig in den Tag zu starten. […]