Monat: August 2019

Schoko-Nuss-Kirsch-Kuchen

Schoko-Nuss-Kirsch-Kuchen

Heute teile ich mit euch das Rezept für den Kuchen, den ich an meinem Geburtstag mit ins Büro gebracht habe. Da die Transportbox am Feierabend leer war, würde ich behaupten, dass dieser auch gut angekommen ist. Der Kuchen besteht aus einem einfachen Rührteig, der mit […]

Paprika-Geschnetzeltes

Paprika-Geschnetzeltes

Heute gibt es ein Rezept aus der Kategorie „schnell aufgetischt“. Das heißt: höchstens 20 Minuten und dann steht das Essen auf dem Tisch. Zu dem cremigen Paprika-Rahm-Geschnetzelten serviere ich am liebsten Reis. An dieser Stelle werde ich mein Geheimnis – wenn man es so bezeichnen […]

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Wie letzte Woche versprochen gibt es heute die perfekte Beilage zu den Ofen-Schnitzeln, einen Klassiker der deutschen Küche, der in der Grillsaison nicht fehlen darf: Kartoffelsalat. Regionale Differenzen in der Zubereitung dieser Leckerei existieren ja durchaus – mit Mayonnaise oder ohne nur als Beispiel genannt. […]

Ofen-Schnitzel

Ofen-Schnitzel

Was das Kochen angeht, so habe ich nur vor einer Sache größten Respekt: Frittieren, oder besser gesagt, der Umgang mit viel heißem Öl. Dabei ist nicht nur die Verletzungsgefahr hoch, sondern auch die Entsorgung des Öls stellt oftmals ein Problem dar. Die Lösung: Für viele […]