Oi Muchim (Koreanischer Gurkensalat)
Knackige, frische Gurken in einer angenehm scharf-würzigen Marinade: Das ist Oi Muchim, ein koreanischer Gurkensalat. „Oi“ bedeutet Gurke, während „Muchim“ in etwa mit „gewürzt“ übersetzt werden kann. Seiner leckere Schärfe erhält der Gurkensalat durch Gochujang, eine koreanische Paste, die aus roten Chili hergestellt wird. Das […]