Allgemein

Sushi

Sushi

Sushi kann man doch nicht selber zuhause machen, dafür muss man ein japanischer Großmeister sein! Ihr denkt das auch? Falsch gedacht! Ich zeige euch, wie einfach ihr leckeres Sushi in eurer heimischen Küche zubereiten könnt. Das beste: Die Reisrollen könnt ihr wie ihr es wollt […]

Blaubeer-Muffins

Blaubeer-Muffins

Wunderbar fruchtig – und so schnell fertig! Diese Blaubeer-Muffins sind die perfekte Auszeit für Zwischendurch. Damit ihr die kleinen Leckereien immer parat habt, könnt ihr sie einfach einfrieren. Vor dem Genießen einfach auftauen lassen und kurz in die Mikrowelle – einfach genial! Viel Spaß beim […]

Linseneintopf

Linseneintopf

Kalte Tage = warmer Eintopf! Mit dieser Grundregel lässt sich das Schmuddelwetter gleich viel besser aushalten. Ein echt schwäbischer Klassiker ist der Linseneintopf – viel wertvolles Protein aus Berglinsen und eine ordentliche Portion Gemüse inklusive! Dann noch über einer Portion Spätzle serviert – einfach traumhaft. […]

Rotweinkuchen

Rotweinkuchen

Fluffig, Saftig und lecker schokoladig zugleich – ein ordentlicher Schuss Rotwein natürlich inklusive: So muss der perfekte Rotweinkuchen sein. Und mit einer kleinen Prise an Lebkuchengewürz passt er wunderbar in die vorweihnachtliche Adventszeit. Genießt doch eine Tasse Glühwein dazu und lasst es euch in dieser […]

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

Bei meinem Einkauf diese Woche konnte ich gerade noch eine Packung Spaghetti ergattern – dem leeren Regal zu urteilen war ich nicht die einzige Person, die sich in diesen Zeiten nach Pasta sehnt. Aber ich war brav und habe nur die eine Packung mitgenommen #nohamsterhere […]

Gefüllte Hörnchen

Gefüllte Hörnchen

Seid ihr noch auf der Suche nach einem leckeren Snack für eure Silvester-Party? Da habe ich genau das Richtige für euch mit meinen fluffigen, gefüllten Hörnchen parat. Die würzige Füllung aus Schafskäse und Petersilie in Kombination mit dem lockeren Hefeteig wird euren Gästen garantiert schmecken! […]

Kasseler in Senf-Sauce

Kasseler in Senf-Sauce

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen fallen, der Frost setzt am Fenster an – da geht doch nichts über eine deftige, wärmende Mahlzeit! Und wenn die dann auch noch den Großteil der Zeit unbeobachtet im Ofen schmoren kann, dann ist das eine echte Win-Win-Situation. Ein […]

Gnocchi-Lauch-Pfanne

Gnocchi-Lauch-Pfanne

Wer kennt das nicht? Nach einem langen, anstrengenden Tag auf der Arbeit oder an der Uni (ja, das soll es auch geben 😉 ) muss ein leckeres und vor allem schnelles Abendessen her. Und dabei meine ich nicht die Fertig-Pizza aus der Tiefkühltruhe. Da ich […]

Tiramisù ohne Ei

Tiramisù ohne Ei

„La dolce vita“ – Ein cremiges Tiramisù ist meiner Ansicht nach das Sinnbild dieses italienischen Ausdrucks. Meine Variante ohne rohes Eigelb ist obendrein noch ein paar Tage im Kühlschrank haltbar. Das Beste: Das Süßspeise ist unglaublich schnell zubereitet. Ein Tiramisù ist ein Schichtdessert bestehend aus […]

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Wie letzte Woche versprochen gibt es heute die perfekte Beilage zu den Ofen-Schnitzeln, einen Klassiker der deutschen Küche, der in der Grillsaison nicht fehlen darf: Kartoffelsalat. Regionale Differenzen in der Zubereitung dieser Leckerei existieren ja durchaus – mit Mayonnaise oder ohne nur als Beispiel genannt. […]