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Sushi kann man doch nicht selber zuhause machen, dafür muss man ein japanischer Großmeister sein! Ihr denkt das auch? Falsch gedacht! Ich zeige euch, wie einfach ihr leckeres Sushi in eurer heimischen Küche zubereiten könnt. Das beste: Die Reisrollen könnt ihr wie ihr es wollt […]
„Quick and easy“ ist bei diesem Nudelauflauf die Devise. Aber bei dem Geschmack gibt es natürlich keine Abstriche!
Kalte Tage = warmer Eintopf! Mit dieser Grundregel lässt sich das Schmuddelwetter gleich viel besser aushalten. Ein echt schwäbischer Klassiker ist der Linseneintopf – viel wertvolles Protein aus Berglinsen und eine ordentliche Portion Gemüse inklusive! Dann noch über einer Portion Spätzle serviert – einfach traumhaft. […]
Wenn’s mal schnell gehen muss, ist diese Sauce aus cremigem Frischkäse einfach unschlagbar! In rund zehn Minuten ist diese Sauce fertig auf dem Teller – schneller geht’s kaum. Knackiger Brokkoli gibt dem ganzen den Extra-Kick an Vitaminen. Nur die TK-Variante zur Hand? Überhaupt kein Problem […]
„Igitt, Spinat“ – Wer hat das grüne Gemüse als Kind nicht gehasst? Aber mit dem Alter kommt ja wie bekannt die Weisheit und als junger Erwachsener bin ich doch tatsächlich auf den Geschmack gekommen. Außerdem steckt das Powergemüse voller Eisen und Vitamin C – lecker […]
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen fallen, der Frost setzt am Fenster an – da geht doch nichts über eine deftige, wärmende Mahlzeit! Und wenn die dann auch noch den Großteil der Zeit unbeobachtet im Ofen schmoren kann, dann ist das eine echte Win-Win-Situation. Ein […]
Wenn es wohl ein Gericht gibt, in das ich mich absolut reinlegen könnte, dann wäre es dieses: Nudeln in einer köstlich cremigen Käse-Sahne-Sauce. Und getreu dem Motto „Gutes muss nicht schwer sein“ ist dieses leckere Pasta-Gericht in Windeseile gezaubert. Also, ab an den Herd! Als […]
Heute gibt es ein Rezept aus der Kategorie „schnell aufgetischt“. Das heißt: höchstens 20 Minuten und dann steht das Essen auf dem Tisch. Zu dem cremigen Paprika-Rahm-Geschnetzelten serviere ich am liebsten Reis. An dieser Stelle werde ich mein Geheimnis – wenn man es so bezeichnen […]
Wie letzte Woche versprochen gibt es heute die perfekte Beilage zu den Ofen-Schnitzeln, einen Klassiker der deutschen Küche, der in der Grillsaison nicht fehlen darf: Kartoffelsalat. Regionale Differenzen in der Zubereitung dieser Leckerei existieren ja durchaus – mit Mayonnaise oder ohne nur als Beispiel genannt. […]
Was das Kochen angeht, so habe ich nur vor einer Sache größten Respekt: Frittieren, oder besser gesagt, der Umgang mit viel heißem Öl. Dabei ist nicht nur die Verletzungsgefahr hoch, sondern auch die Entsorgung des Öls stellt oftmals ein Problem dar. Die Lösung: Für viele […]